खराब मिट्टी, जल संरक्षण, और पहाड़ी इलाकों को सर्वश्रेष्ठ बनाने के लिए, दुनिया भर में विभिन्न संस्कृतियों द्वारा सीढ़ीदार खेती की शुरुआत की गई थी। निर्माण के लिए अत्यधिक श्रम गहन, भूमि ने फसलों, पशुधन और मुर्गी पालन के लिए सभ्यता की बढ़ती आवश्यकता का समर्थन करने की अनुमति दी। कटाव से बचा था, बारिश और अपवाह जल संरक्षित किया गया था, और अन्यथा अप्रयुक्त पहाड़ी सीढ़ीदार कृषि के कारण कृषि योग्य हो गई। न केवल ये सीढ़ीदार खेत स्थानीय लोगों के लिए आवश्यक सामान मुहैया कराते हैं, बल्कि उनमें दुनिया के कुछ सबसे शानदार परिदृश्य भी हैं।
11. सा पा टेरास
Sa Pa उत्तर-पश्चिमी वियतनाम में एक शहर है जो चीनी सीमा से दूर नहीं है। वियतनाम में सबसे लोकप्रिय पर्यटक आकर्षणों के बीच चावल की छत के खेत, मोटे पाँव की लकड़ी की पृष्ठभूमि पर, सा पा शहर और फंसीपन पर्वत के बीच मूंग होआ घाटी में पाए जा सकते हैं। स्थानीय पहाड़ी लोग, हमोंग, गय, दाओ, ताय और गय इन सब्जियों के साथ इन धान की छतों पर चावल और मक्का उगाते हैं। जलवायु के कारण, एक वर्ष में केवल एक चावल की फसल का उत्पादन किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रचुर मात्रा में कुपोषण हो सकता है।
10. इंका पिसाक
इंसास द्वारा निर्मित पिसाक के अभी भी बरकरार छत के खेतों का उपयोग आज भी किया जा रहा है। इन पहाड़ी छतों में 16 अलग-अलग खेती खंड शामिल हैं। पिसाक, क्वेशुआ मूल का एक शब्द, जिसका अर्थ है "दलिया"। इंका परंपरा ने पक्षियों और जानवरों के आकार में इमारत शहरों को तय किया, और इस तरह, पिसाक दल के आकार का है। पिसाक छतों में एक सैन्य गढ़, धार्मिक मंदिर और व्यक्तिगत आवास शामिल हैं, और सल्कांटे पर्वत के बीच पवित्र घाटी को देखा जाता है। इन छतों ने दो निलंबन पुलों को भी उकसाया, जिनके ठिकानों को अभी भी देखा जा सकता है।
9. डोरो घाटी
पोर्ट वाइन का घर, डोरो घाटी उत्तरी पुर्तगाल में, पोर्टो शहर से कुछ दूरी पर स्थित है। घाटी के पहाड़ नदी के किनारों से नीचे गिरने वाली लताओं के छत के मैदानों से ढके हुए हैं। घाटी के दृश्य परिपक्व होते ही पूरे वर्ष भूमि के रंग बदलते रहते हैं। शरद ऋतु में बेलें एक लाल और सुनहरा रंग लेती हैं, जबकि फरवरी-मार्च में बादाम का फूल क्षेत्र में एक जोड़ा सफेद गुलाबी रंग देता है। साथ ही साथ पोर्ट वाइन, घाटी में नियमित रूप से लाल और सफेद मदिरा का उत्पादन किया जाता है।
8. बाली चावल के छिलके
पुरातनपंथी बाली चावल के छिलके सर्वव्यापी हैं, और बाली की संस्कृति कृषि के इस तरीके पर लगभग 2000 वर्षों से निर्भर है। बालिनी के कदमों में चावल के पेडों को हाथों से उकेरा गया था, जिसमें अल्पविकसित उपकरण थे, और पीढ़ियों के बाद इसे बनाए रखा गया था।
मध्य बाली में, उबुद जिले के तेगलालांग गाँव के उत्तर में, यात्रियों और फ़ोटोग्राफ़रों के साथ पसंदीदा चावल के पेडों की एक श्रृंखला है। अन्य बरामदे वाले सीढ़ीदार चावल के पेड स्याना, जतिलुविह, पुपुआन और ताबानन में पाए जा सकते हैं। बाली में, सीढ़ीदार चावल के पेडियों को एक सुव्यवस्थित सामाजिक व्यवस्था के अनुसार काम किया जाता है, जिसे एक उपक कहा जाता है। उपवाक्य सिंचाई के पानी के स्रोतों का प्रबंधन करता है, एक सख्त अनुसूची पर, पानी को काफी वितरित करता है।
7. चोक्क्विराओ
पेरू का एक और क़दम कृषि स्थल चोक्क्विराओ है, जिसका अर्थ है क्रैडल ऑफ़ गोल्ड। कुज़्को और अपूर्मैक की सीमा पर बैठा, यह प्रभावशाली सीढ़ीदार स्थल, समुद्र तल से 3085 मीटर (10, 120 फीट) ऊपर स्थित है। चोइक्विराओ में एक सीढ़ी विन्यास है, जो 180 छतों से बना है। माचू पिच्चू की तुलना में पूरी तरह से अलग शैली में निर्मित चोइक्क्वैरो क्षेत्र में बहुत बड़ा है। केवल पैदल या घोड़े की पीठ से चोइक्विराओ की यात्रा कर सकते हैं, और इस तरह, माचू पिचू की तुलना में बहुत कम बार दौरा किया जाता है। पहियों के लाभ के बिना, काकोरा से चोइक्विराओ तक की ट्रेक में चार दिन लग सकते हैं!
6. सालिनास डी मारस
सालिनारेस डी मारस, या इंका नमक पैन का उपयोग सदियों से किया गया है। नमक खनिक प्राकृतिक वसंत पानी को निर्देशित करते हैं, जिसमें नमक की उच्च सांद्रता होती है, जो सीढ़ीदार फ्लैटों में होता है, जिनकी संख्या लगभग 3, 000 है। पहाड़ से ही नमक छिड़कने से यह झरना खारा हो जाता है। जब सूर्य द्वारा पानी को वाष्पित किया जाता है, तो नमक का गाढ़ा जमाव बना रहता है। फिर नमक को विशाल स्लैब में काट दिया जाता है और बाजारों में ले जाया जाता है। जैसा कि कुछ एशियाई चावल के पेडों में, ये नमक पीन्स पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किए जाते हैं, और सदियों से उपयोग में हैं। यदि आप यात्रा करने की योजना बनाते हैं, तो देर से दोपहर में यात्रा करें, जब परिलक्षित सूर्यास्त के कारण नमक धूपदान दिखाई देता है जैसे कि सोने से बना हो।
5. ओलंतायटम्बो
इंका साम्राज्य के दौरान, ओलंतायटम्बो सम्राट पचैती की शाही संपत्ति थी जिसने इस क्षेत्र पर विजय प्राप्त की, शहर और एक औपचारिक केंद्र का निर्माण किया। पेरू की स्पैनिश विजय के समय यह इंका प्रतिरोध के लिए एक गढ़ के रूप में कार्य करता था। ओलेनटायटम्बो के साथ घाटियों को कृषि छतों के एक व्यापक समूह द्वारा कवर किया गया है जो घाटियों के निचले भाग में शुरू होता है और आसपास की पहाड़ियों पर चढ़ता है। छतों ने अन्यथा अनुपयोगी भूभाग पर खेती की अनुमति दी। आजकल Ollantaytambo एक महत्वपूर्ण पर्यटक आकर्षण है और इंका ट्रेल के रूप में जाना जाने वाला हाइक के लिए सबसे आम शुरुआती बिंदु है।
4. लोंगजी टैरेस
मिंग राजवंश के दौरान लोंगजी या ड्रैगन की बैकबोन राइस छतों को 500 साल पहले बनाया गया था। गुइलिन से दो घंटे की ड्राइव के साथ छत के खेत Longsheng में पाए जाते हैं। दूर से, बढ़ते मौसम के दौरान, इन घुमावदार छतों से ऐसा प्रतीत होता है मानो वे हरे-भरे बुने हुए तार हैं जो पहाड़ियों के ऊपर बिछे हुए हैं, जो नदी के किनारे से शुरू होते हैं और पर्वत के पास समाप्त होते हैं। पेडों और गांवों के माध्यम से एक दूसरे का अभिवादन किया जा सकता है, घोड़ों, सूअरों, मुर्गियों और कड़ी मेहनत वाले स्थानीय लोगों द्वारा बधाई और शुभकामनाएं दी जा सकती हैं। इन चावल की छतों में Longsheng की सीमित कृषि योग्य भूमि और एक पानी की आपूर्ति सीमित है।
3. हानी टैरेस
ह्यानी चावल धान के चरण युयानयांग में आयलाओ पर्वत के किनारे के गांवों के नीचे स्थित हैं, और 1, 000 वर्षों से इसकी खेती की जाती है। हानी लोगों द्वारा हाथ से नक्काशी की गई, इन चावल की छतों ने एक बंजर पहाड़ी को हरे-भरे उपोष्णकटिबंधीय स्वर्ग में बदल दिया है। ये छत क्षेत्र सैकड़ों लोगों के लिए पर्याप्त चावल और मछली की खेती का समर्थन करते हैं। पहाड़ी के जंगलों में पानी की बचत होती है, और सिंचाई के लिए छतों तक ले जाया जाता है। चावल की छतों पर दिसंबर से मार्च तक पानी भर जाता है, जो यात्रियों के लिए एक शानदार दृश्य पेश करता है।
2. बन्नो राइस टैरेस
फिलीपींस के कॉर्डिलेरास पहाड़ों के बीचों-बीच स्थित है और 1525 मीटर (5000 फीट) की ऊँचाई पर बान्यू राइस टैरेस हैं। सीढ़ीदार खेतों को आधुनिक उपकरणों के बिना इफुगाओ जनजातियों द्वारा हाथों से उकेरा गया था और लगभग 2, 000 वर्षों से चावल का उत्पादन किया जा रहा है। ये छतें इतनी सारी, खड़ी और कॉम्पैक्ट हैं, कि अगर अंत तक फैला हुआ है, तो वे दुनिया भर में आधे रास्ते तक लपेट लेंगे। हाल ही में, इन बनाए हुए चावल की छतों पर उनकी उम्र दिखाई दे रही है, क्योंकि अधिक से अधिक इफुगाओ जनजाति के लोग शहरों में जा रहे हैं।
1. माचू पिचू
दुनिया के सबसे सुंदर और प्रभावशाली प्राचीन स्थलों में से एक, माचू पिच्चू को 1911 में हवाई के इतिहासकार हिराम बिंघम द्वारा पेरू के उरुबाम्बा घाटी के ऊपर सदियों तक छिपाए रखने के बाद फिर से खोजा गया था। "इनकस का लॉस्ट सिटी" नीचे से अदृश्य है और पूरी तरह से आत्म-निहित है, जो कृषि छतों से घिरा हुआ है और प्राकृतिक झरनों से घिरा हुआ है।
माचू पिच्चू के संकीर्ण छतों का निर्माण पत्थर के ब्लॉक से किया गया था, जिसमें हजारों रास्ते और सीढ़ियाँ थीं, जो इमारतों, प्लाज़ा और कब्रिस्तान को जोड़ती थीं। पानी को एक्वाडक्ट के माध्यम से पानी में मिलाया जाता था, जिसे पहाड़ी में छेना जाता था, पशुओं के लिए और आलू और मकई की फसलों की सिंचाई के लिए। माचू पिचू की छतों पर आज कोई बढ़ती हुई फसलें नहीं हैं, लेकिन एक शानदार साइट कम नहीं है।
